Un moment unique que j’ai souhaité partager avec vous, le diner au Rivea, le restaurant de l’hôtel Byblos dont la cuisine est signée Alain Ducasse. Un lieu magnifique, très romantique et intimiste malgré le grand nombre de tables présentes dans la jolie cour. Ici, on déguste une cuisine typique méditerranéenne avec des saveurs et des produits simples mais extrêmement raffinés et de grande qualité. Des mets issus du terroir de la Riviera française et italienne préparés avec beaucoup de finesse. On partage, on goute et on picore des entrées telles que des beignets de fleurs de courgettes et de calamars, des toats à la truffe et au chèvre, du poulpe en salade ou de la sériole marinée en fines tranches, un délice ! En plat, un excellent homard bleu et en dessert de bonnes framboises.
Un endroit beaucoup plus simple et décontracté que ce que l’on pourrait penser que je vous recommande hautement à deux pas de la place des Lices. Parfait pour une soirée en amoureux ou bien entre amis pour se décontracter, rire et passer un super moment.
Merci à Stéphane Personeni, directeur du Byblos, et son équipe pour leur chaleureux accueil.
Merci à Stephane Personeni pour son chaleureux accueil/ En plat, homard bleu et fleur de courgette.
27 avenue Foch
83990 Saint-Tropez
+33 (0)4 94 56 68 20
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